离中秋节还有一段时间，但月饼销售已掀起了小高潮。近日来，不断有员工反映：酒店要求每个员工卖月饼，完成不了任务则要扣工资，这让他们背负极大的压力。

　　服务员：一盒都没卖出去

　　日前，一饭店服务员陈洪（化名）向媒体反映：三周前，酒店给每名员工下达了月饼销售任务，每盒113元的月饼，每人分派10盒到200盒，任职级别越高销售任务越重。若未完成销售任务，则按未卖掉月饼额的25%扣钱。

　　陈洪称，她是服务员，不是销售员，白天都要守在酒店，根本没有时间出去跑，到现在一盒都没有卖出去。本来月收入只有800多元，一想到会被扣工资就着急。

　　据了解，陈洪反映的现象在许多酒店都存在，有些酒店还要求，员工卖不掉的月饼要自掏腰包买下。

　　酒店：培养员工销售意识

　　近日，这家饭店执行总经理张某告诉记者，这是酒店推出的全员销售计划，是为了培养每个员工的销售意识。酒店并没有给员工直接下达销售任务，只给每个部门分配了销售任务，可能是部门分解到了员工头上。不过，员工卖月饼都有提成。张某称，普通员工卖出去的月饼很有限，布置这项任务，只为让员工感受到竞争压力。酒店本不打算扣员工工资。

　　业内人士：低星级酒店较普遍

　　业内人士称：这一现象在低星级酒店较普遍，高星级酒店月饼供不应求，一般只由销售部负责销售。根据惯例，月饼在当月销售收入中会占到相当的比重，因此各酒店都比较重视月饼销售。

　　他表示，月饼销售的本意是为客户提供更便利的服务。如果酒店把全部精力放在月饼销售市场的争夺上，甚至全员销售会影响酒店员工的从业信心，影响酒店的整体形象。

　　律师：合同无规定员工可拒绝